LA LECHE DE VACA Y LA NO RACIONALIDAD DE LOS RECURSOS.
¿Y si empezamos a ser m á s coherentes con el uso de los recursos? Esta es una pregunta que me he hecho y a la que no le encuentro una respuesta lógica. Hasta el m á s utilitarista y experto en recursos sabe que no hay congruencia entre seguir "usando" a la Vaca para obtener leche, cuando ésta se puede producir directamente de las plantas. ✅Dejen de lado la perspectiva ecológica que nos demuestra que el uso del agua en la industria láctea es enormemente mayor que el requerido para producir leches vegetales. Por ejemplo: Para elaborar 1 litro de leche de Vaca, se requieren 1050 litros de agua. Para elaborar 1 litro de leche de Avena, solo se necesitan 48 litros de agua. ✅ Dejen de lado la cuestión ambiental, que refiere que la industria láctea contamina 4 veces más que la industria petrolera (estudio elaborado en Estados Unidos). ✅ Dejan de lado el valor de la salud, porque la leche de vaca provoca malestar estomacal, flatulencias, pesadez, acidez...